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餐飲品牌策劃全案包括哪些內容?

發布:上海品牌設計        時間:2022-08-29        閱讀:1350

餐飲品牌策劃全案包括哪些內容?


餐飲品牌策劃全案

品牌策劃全案包括企業對市場的整體規劃與布局。對于餐飲企業來說,餐飲品牌策劃全案需涉及到對餐飲品牌的頂層設計與架構,好的品牌策劃全案包括餐飲企業從前期的整體策劃到后期的營銷傳播。本文我們就餐飲品牌策劃全案包括的內容、具體策略來給大家詳細介紹下。


餐飲品牌策劃全案包括的內容


1.名稱/品牌


餐飲品牌初始誕生時,不過只是一個代號或稱呼罷了,但在不斷地發展中,如何賦予這個品牌名獨特的個性與魅力,這些都是可以通過餐飲品牌策劃全案來策劃與設計的。對于餐飲企業來說,品牌起名這件小事,攸關生死。多更小編提醒,好的餐飲品牌名,必須對應你想傳達的品牌理念或文化。


2.人群/消費者


當下,時代的步伐越來越快,消費者的結構、生活方式、行為方式、購物路徑都在發生極大的變化。餐飲人需要做的,就是精準了解他們的生活方式、興趣愛好等。


3. 品類/菜品


雖然近幾年的餐飲業越來越重視服務、重視環境,但是餐飲業的本質——產品本身仍然是消費者更為關注的點。沒有品類支撐的品牌,難以長久。


4.口號/宣傳語


口號是拿來給顧客用的,而不是給自己用的,它的價值是讓別人記住你、傳播你。好的口號既能感動顧客的內心贏得好感,又提升了品牌的調性。


5.故事/價值觀


在品牌時代,餐飲企業要想得到更多消費者在精神層面的認可,那就得學會講故事,讓消費者產生情感共鳴。如,老字號的餐廳經常會有皇帝或者文人墨客相關的故事。


餐飲品牌策劃全案搶占用戶“心智”的四個策略


1.品牌策劃

餐飲品牌策劃包含從前期的整體策劃到現場履行、后期宣傳等全方位策劃,也就是相當于在開始落地前,就要將以后所要面對的一切因素都要考慮在內,包含但不限于品牌戰略規劃、品牌價值整理、品牌賣點提煉、品牌產品定位、市場調研、品牌命名、品牌故事、產品文案。


2.品牌設計

餐飲品牌設計策劃是基于正確品牌定義下的視覺識別設計,讓人進行有效記憶。但不可否認的是,直到現在餐飲企業都不了解品牌設計包含哪些內容?多更小編認為餐飲品牌設計策劃包括了基礎視覺識別、應用視覺識別、品牌視覺延伸、品牌視覺設計、品牌標志設計、企宣應用設計、產品包裝設計、空間導視設計等。


3.品牌營銷

品牌營銷策劃旨在利用品牌符號,把無形的營銷網絡鋪建到社會公眾心里把產品輸送到顧客心里。餐飲品牌營銷策劃包括了品牌營銷規劃、營銷熱點策劃、微信運營、微博運營、軟文文案撰寫、品牌公關、媒體策劃、產品策劃、媒體傳播等。使顧客挑選消費時認這個產品,投資商挑選協作時認這個企業。


4.品牌傳播

餐飲品牌傳播策劃利用各種有效發聲點在市場上形成統一的、多方位的品牌聲浪,有聲浪就有話語權。



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