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品牌策劃的五個核心知識點

一、品牌策劃 - 精準的品牌定位

很多新生代餐飲品牌在前期發動蓄客或圈定在發動前期蓄客活動或圈定產品及服務主體受眾時，習慣性做這樣的考題：我需要什么樣的消費者?然后大張旗鼓去找他們。但是用戶和品牌之間其實是相互依存，相互選擇的關系，當你品牌投放到市場之前，了解到那些是試用人群，進行好定位，這樣自然有需求的人來找到你，這是供需關系的平衡。

二、品牌策劃 - 優質的產品質量、服務

當餐飲行業投入到市場去之前，首先你要嚴格對其質量、安全把關，因為想要維持穩定的客流量，那么質量的保證才一定是關系到產品長久存亡的關鍵，而服務則屬于增值部分，試想一下，如果每位顧客進來之后都能感受到如沐春風般的服務，那么是不是心情也會變好，到餐廳之后的滿意度也會增加，這就是屬于企業品牌策劃長久發展的必要條件。也是我們做品牌策劃所要考慮的重要問題。

三、品牌策劃 - 特色的品牌文化

“今年過節不收禮，收禮只收腦白金”這句膾炙人口的廣告標語來自于腦白金，因為這個廣告，其保健品腦白金的形象也深入人心，品牌文化是某一品牌的擁有者、購買者、使用者或向往者之間共同擁有的、與此品牌相關的獨特信念、價值觀、儀式、規范和傳統的綜合。而市面上的餐飲行業良莠不齊，如何才能在第一時間抓住顧客的眼球，那就需要有企業自身獨一無二的品牌文化，這也是有號召力的體現。如果想做到這一步，就必須對自身定位以及品牌非常了解，能夠基于品牌的基礎上，結合潮流，做出創新，這也是企業品牌號召力的決定性要求。

四、品牌策劃 - 獨特的核心競爭力

其實這一點跟上一點非常相似，區別是品牌文化是基于產品本身，而競爭力則是基于市場，如何在餐飲行業脫穎而出，靠的是品牌的競爭優勢和核心能力差異，要能把“人無我有”的這樣理念傳達給客戶，商品有噱頭，能有其他同行業沒有的優勢所在這是非常重要的。

五、品牌策劃 - 整體品牌建設

作為餐飲行業，在所有準備工作籌劃結束后，投放到市場之前一定要有明確的規劃，每個階段需要達成的目標以及其峰值，這樣保證了企業很好的進行風險監控，為餐飲行業的茁壯成長保駕護航。

好品牌及其獨特的吸引力是互補的，在當今的大時代，餐飲業如何在不平衡的環境中大放異彩，品牌的吸引力至關重要。

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